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Spanische Küche
Rezepte aus Andalusien / Spanien
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Andalusien nimmt den gesamten Süden ein und erstreckt sich von Huelva am Atlantik bis nach Almeria am Mittelmeer. Es bietet zwei typische Merkmale des sonnigen Spaniens: die Touristenstrände und die Welt des Flamenco und des Stierkampfs. Hier kann man die Küche der Mauren genießen - kalte Suppen, Fleischspieße und Mandelgebäck - und auch Gerichte der Zigeuner: Andalusien ist das Land der Oliven, der Orangen und der erfrischenden eisgekühlten Sangria