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Die Spanische Küche - Rezepte aus Spanien


Die spanische Küche - Rezepte aus Spanien

Die spanische Küche - Rezepte aus Spanien

Wir unterteilen die Regionen Spaniens in 11 kulinarische Bereiche. Spanien hat eine größere geographische Vielfalt als jedes andere europäische Land. Obwohl seine Grenzen klar definiert sind, ist es erst seit knapp 500 Jahren eine geeinte Nation.

Daher ist der Sinn für die eigene Identität in den einzelnen Regionen stärker ausgeprägt als das Nationalbewusstsein. Die Kochkunst bringt die Eigenständigkeit der Regionen deutlich zum Ausdruck.

Ich lebe jetzt schon so lange in Spanien, dass ich aus eigenen Erfahrungen von der Unterschiedlichkeit der Küche in Spanien und deren Rezepturen berichten kann.

Die Gastfreundschaft ist für den Spanier eine sehr typische Eigenschaft, folglich war ich im Laufe der Jahre immer wieder bei Spaniern zum Essen eingeladen. Nicht nur , dass Spanier gerne einladen, nein, sie sind auch stolz auf ihre Rezepte und die Gerichte, die sie kreieren.

Ich habe das Glück, inmitten von spanischen Familien zu leben. Ich brauche nur sehr selten meinen eigenen Herd zu strapazieren. Da ich alleine lebe, werde ich bemuttert und verwöhnt.

Meine Nachbarinnen bringen mir im Wechsel ihre Köstlichkeiten vorbei, reichen mir ein gutes Menü nach dem anderen, einfach über den Gartenzaun!

Ist das nicht ein fabelhafter Service?! 

Die Küche ist oft recht rustikal, doch von einer unerhörten Vielfalt. Oftmals ist die Zubereitung so zeitraubend, dass sie für eine mitteleuropäische Hausfrau, die auch noch berufstätig ist, kaum akzeptabel erscheint.

Ich habe mich bei der Auswahl der verschiedenen Rezepte auf diejenigen reduziert, die man wirklich schnell und relativ leicht nachkochen kann.

Viel Spass beim Stöbern und ausprobieren - und Guten Appetitt !!!



Bio Lebensmittel werden immer populärer

Die neue Devise lautet: Wir wollen uns gesund ernähren. Bio-Lebensmittel nehmen einen immer höheren Stellen wert ein.  Auch in Spanien wird das Angebot in letzter Zeit immer größer. Wir sehen, auch hier bestimmt die Nachfrage das Angebot.  Veganer haben es hier noch schwer. Vegetarier können sich perfekt ernähren.  Hochwertig kochen mit Bio Lebensmittel dieses Credo hat auch hier Einzug gehalten. Bio-Lebensmittel finden Sie heute wirklich schon in jedem Supermarkt und natürlich auch auf den Obst- und Gemüsemärkten.  Viele Landwirte haben sich in den letzten Jahren umgestellt und produzieren heute ausschließlich Bio-Ware. Ein lobenswertes Engagement der Landwirte und eine Freude für den Verbraucher.

Spanische Gerichte in der Landessprache bestellen

Ein Sprachaufenthalt in Spanien   lässt sich wunderbar mit weiteren Reiseaktivitäten verbinden. Gerade, wenn Sie eine Gourmetreise gebucht haben oder das Land via Rundreise erkunden wollen, ist es von Vorteil, wenn Sie die spanische Sprache beherrschen. Spanisch ist eine Weltsprache.  Wenn Sie erst einmal angefangen haben, werden Sie feststellen, wieviel Freude das Ihnen bereiten wird.  Ein Aufenthalt in Spanien, um die Sprache zu lernen, lässt Ihnen soviel Zeit, dass Sie die besten Restaurants aufsuchen und kennen lernen können.   Die Spanische Küche ist so vielfältig und spannend, dass sich ein Aufenthalt, aus welchem Grund auch immer, lohnen wird.  Verbinden Sie das angenehme mit dem nützlichen.  Sie können ganz schnell Ihre neu erworbenen Kenntnisse anwenden und werden auf viel Gegenliebe stoßen!

Spanische Küche - manchmal hilft eine Übersetzung

Wenn Sie in Spanien Urlaub machen, ist es sicher hilfreich, ein wenig Spanisch zu beherrschen.  Sie werden erstaunt sein, wie positiv Ihre Versuche aufgenommen werden, ein wenig in der Landessprache zu kommunizieren.  Die Spanier sind ein tolereantes Volk.  Niemand erwartet, dass Sie spanisch sprechen wie ein Spanier oder wie Cervantes schrieb.   Probieren Sie es aus, so schwer ist es garnicht - und Sie werden sehen - es wird Ihnen sehr viel Freude bereiten, eine neue Sprache hinzuzulernen.  Ist es nicht schön, schonmal die spanischen Speisekarten verstehen zu können?  

Restaurantführer für alle , die gerne und gut essen, ein wichtiges Utensil

Auch wenn wir hier in Spanien leben und die spanische Küche lieben, so sind wir doch alle Kosmopoliten und reisen nach wie vor gerne.  Auch wenn Sie sich wieder einmal ausserhalb von Spanien, vielleicht wieder einmal in Deutschland befinden, werden Sie feststellen, dass viele Restaurants, die Sie von früher kannten, garnicht mehr existieren, Besitzer oder Namen gewechselt haben.  Wenn Ihr Urlaub Sie also wieder einmal über die Landesgrenzen hinausführt, Sie im Urlaubsland Deutschland nicht selbst kochen möchten, dann informieren Sie sich am besten hier, wo Sie gut und hervorragend Essen gehen können. Das Internet bietet viele Restaurantführer, die aktuell sind und Sie über den neuesten Stand informieren.


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