Die Küche der Balearen – Rezepte zum Nachkochen
Mallorca und Menorca sind Spaniens größte Mittelmeerinseln, und Ibiza war die erste Hippie-Kolonie in Europa.
Viele Kulturen haben ihre Spuren auf diesen Inseln zurückgelassen, wo Kapern, Oliven und Mandeln wachsen. Ensaimada, ein Blätterteiggebäck in Form einer Schnecke, und sobrasada, eine streichfähige Paprikawurst, stammen von dort.
In Mahon auf Menorca wurde dir Mayonnaise erfunden, doch besteht die Küche im allgemeinen eher aus deftigen Gemüsegerichten und dicken Eintöpfen.
Genausowenig , wie von "der spanischen Küche" sprechen kann, kann man das von der Küche der Balearen behaupten. Auch hier hat jede Insel ihre eigenen Gerichte und ihre Eigenheiten.
In Palma de Mallorca finden Sie natürlich internationale Küche genauso , wie die landestypische.
Die berühmten Ensaimadas gibt es wirklich nur auf Mallorca. Ich glaube, sie werden tonnenweise als Präsent für die Daheimgebliebenen mitgenommen. Das Gebäck ist nicht schlecht, aber die spanischen Konditoreien haben weitaus leckeres zu bieten. Wurst und Käseangebote sind auch je nach Region unterschiedlich. Schaf- und Ziegenkäse gibt es viele Variationen, einer köstlicher als der andere.
Ziegen und Schaffleisch wird zu den leckersten Gerichten verarbeitet. Fisch- Schalen und Krustentiere ergänzen das umfangreiche Angebot der balearischen Inseln.
Sie werden es erleben. Die Küche der Inseln unterscheidet sich sehr von der Küche des Festlandes. Sowie sich jede regionale Küche von der anderen unterescheidet.
Aus diesem Grund haben wir ja auch diese Rubrik für Sie ins Leben gerufen. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt beeindrucken . Kochen sie einfach mal ein paar Rezepte nach. Sie werden sehen, der Aufwand ist überschaubar. Versetzen Sie sich in die Zeit Ihres Urlaubs und gestalten Sie einen fröhlichen spanischen Abend. Ihre Freunde werden es Ihnen danken.
Viele Kulturen haben ihre Spuren auf diesen Inseln zurückgelassen, wo Kapern, Oliven und Mandeln wachsen. Ensaimada, ein Blätterteiggebäck in Form einer Schnecke, und sobrasada, eine streichfähige Paprikawurst, stammen von dort.
In Mahon auf Menorca wurde dir Mayonnaise erfunden, doch besteht die Küche im allgemeinen eher aus deftigen Gemüsegerichten und dicken Eintöpfen.
Genausowenig , wie von "der spanischen Küche" sprechen kann, kann man das von der Küche der Balearen behaupten. Auch hier hat jede Insel ihre eigenen Gerichte und ihre Eigenheiten.
In Palma de Mallorca finden Sie natürlich internationale Küche genauso , wie die landestypische.
Die berühmten Ensaimadas gibt es wirklich nur auf Mallorca. Ich glaube, sie werden tonnenweise als Präsent für die Daheimgebliebenen mitgenommen. Das Gebäck ist nicht schlecht, aber die spanischen Konditoreien haben weitaus leckeres zu bieten. Wurst und Käseangebote sind auch je nach Region unterschiedlich. Schaf- und Ziegenkäse gibt es viele Variationen, einer köstlicher als der andere.
Ziegen und Schaffleisch wird zu den leckersten Gerichten verarbeitet. Fisch- Schalen und Krustentiere ergänzen das umfangreiche Angebot der balearischen Inseln.
Sie werden es erleben. Die Küche der Inseln unterscheidet sich sehr von der Küche des Festlandes. Sowie sich jede regionale Küche von der anderen unterescheidet.
Aus diesem Grund haben wir ja auch diese Rubrik für Sie ins Leben gerufen. Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt beeindrucken . Kochen sie einfach mal ein paar Rezepte nach. Sie werden sehen, der Aufwand ist überschaubar. Versetzen Sie sich in die Zeit Ihres Urlaubs und gestalten Sie einen fröhlichen spanischen Abend. Ihre Freunde werden es Ihnen danken.
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