Erstellen Sie Ihre Einkaufsliste in der Variante spanisch-deutsch

    In Spanien einkaufen zu gehen, ist genauso einfach wie in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, wenn denn die kleine Sprachbarriere nicht wäre. Sie wollen kochen und brauchen entsprechende Zutaten, Gewürze, Gemüse und Obst und was sonst noch alles an Küchenbedarf anfällt. Natürlich bekommen Sie in jedem spanischen Supermarkt alle Backzutaten und alle Gewürze, die Sie sich vorstellen und die Sie für den perfekten Kuchen brauchen.
    Spanische Verkäufer sind in der regel nicht bilingual
    Wenn Sie der spanischen Sprache (noch) nicht so mächtig sind, ist es am einfachsten, Sie erstellen sich eine deutsch-spanische Einkaufsliste. Benutzen Sie dazu das Online Wörterbuch Deutsch-Spanisch und schon haben Sie bei Ihrem Einkauf keinerlei Probleme mehr. Ausserdem ist es eine gute Methode, um sich wieder ein paar Vokabeln auf der eigenen "Festplatte" zu speichern.  Die Methode ist wirklich effektiv und sehr hilfreich. Einkaufen leicht gemacht, sozusagen.
    Gute Zutaten sind das A und O beim Backen
    Spanier lieben Süßspeisen, Kuchen und Gebäck. Dennoch werden Sie hier nicht auf die Vielfalt treffen, die Sie aus Ihrem Heimatland gewöhnt sind. Folglich werden Sie vermutlich dazu übergehen, Ihre Lieblingskuchen selbst zu backen. Es gibt eine große Vielfalt an Gewürzen, die auch für das Backen bestens geeigent sind.  Zimt, Anis, Gewürznelken, Kardamom, Ingwer, Muskat und Vanille bringen Abwechslung in die Backküche. Sie wissen ja, erlaubt ist, was schmeckt. Experimentieren Sie ruhig und probieren Sie neue Varianten aus.
    Nüsses, Mandeln, Mohn und Kokosraspeln
    Haselnüsse, Walnüsse, blauer oder schwarzer Mohn, Seam, Rosinen, Mandeln und Pistazien, alle diese Zutaten verleihen unseren Backwaren Geschmack und Sie können Sie auch gut zur Dekoration verwenden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Am geschmackvollsten sind Nüsse, wenn sie frisch gerieben werden. Ein Tipp für Rosinen, Aranzini oder Zitronat: beim Zerkleinern ein wenig Mehl verwenden, dann können Sie die klebrige Masse besser schneiden.
    Schokolade und Marzipan
    Ein hoher Kakaoanteil bei Schokolade und Kuvertüre ist wichtig. Kuvertüre lässt sich einfacher schmelzen, auf Grund des höheren Kakaobuttergehalts. Gerade für Anfänger ist das Überziehen und Verzieren damit leichter. Marzipan ist ein beliebtes und dekoratives Element. Auch für Füllungen geeignet. Marzipan kann den beliebten Mandelgeschmack beisteuern. Wenn Sie Marzipan ausrollen möchten, verwenden Sie ein wenig Staubzucker oder legen Sie das Marzipan zwischen zwei Klarsichtfolien.


    Sprachführer für Brot, Backzutaten und Gewürze

    Um beim Kochen auch die richtigen Gewürze verwenden zu können oder um beim Brotbacken nicht aus Versehen mit dem falschen Mehl zu backen, können Sie nun beim nächsten Einkauf auf diesen kleinen Sprachführer zurückgreifen.

    Gewürze – especias

    gemahlen, ganze Körnermolido, en grano
    Anis, Sternanis anís, anís estrellado
    Basilikumalbahaca
    Bohnenkraut ajedrea
    Chilischoteguindilla
    Currycurry
    Dilleneldo
    Estragon estragón
    Fenchelsamen hinojo
    Gelber Farbstoff (z.B.für Paella)colorante
    Gelbwurzcúrcuma
    Gewürzmischung für Huhn, Fleisch, Paella sazonador de pollo, carne, paella
    Ingwerjengibre
    Kardamom cardamomo
    Kerbelperifollo
    Knoblauch, Knoblauchsalzajo, sal de ajo
    Koriandercilantro
    Kräuter der Provencehierbas provenzales
    Kümmelcominos
    Lorbeerblatt hoja de laurel
    Majoranmejorana
    Minze poleo, menta
    Muskatnuss nuez moscada
    Nelkeclavo
    Oregano orégao
    Paprikapulver (süß/scharf)pimentón (dulce/picante)
    Petersilieperejil
    Pinienkernepinones
    Rosmarinromero
    Safran, Safranfädenazafrán hebra de azafrán
    Salbei salvia
    Senf, Senfkörner mostaza, semillas de mostaza
    Sesamsésamo
    Thymiantomillo
    Vanilleschote vainilla en rama
    Vanillezuckervainilla azucarada, azúcar avainillado
    Wacholderbeeren enebro
    Zimt, Zimtstangecanela, canela en rama
    Zitronenmelisse toronjil, melisa, cidronela

    Zucker und Süßstoff – azucar y edulcorante

    Zucker, brauner Zucker azúcar, azúcar moreno
    Würfelzuckerterrón de azúcar
    Fruchtzuckerfructosa
    Puderzuckerazúcar glass
    Süßstoff edulcorante, endulzante
    flüssiger Süßstoff edulcorante líquido
    Süßstoffpastillen pastillas de edulcoranto

    Rund ums Backen – repostería

    Backpulverlevadura en polvo
    Biskuitteigmasa de bizcocho
    Blätterteigmasa de hojaldre
    Gelatine (Blattgelatine)gelatina (gelatina en láminas)
    Hefe (frisch/trocken)levadura (fresca/desecada)
    Hefeteigmasa de levadura, masa de pan
    Kuvertürecobertura de chocolate
    Milchleche
    Mürbeteig masa brisa, masa quebrada
    Paniermehl harina para rebozar, rebocina
    Rosinen, Korinthen pasas, pasas de Corinto
    Sahne, Schlagsahnenata, nata para montar
    Schokoladenstreuselfideos de chocolate
    Tortenbodenbase de tarta
    Zitronat, Orangeatlimón confitado, naranja confitada
    Weitenmehl, Vollkornmehl harina de trigo, harina integral

    Informationen über die spanischen Küche

    Rezepte aus Spanien und den spanischen Regionen

    Spanien-ABC
    Author: Spanien-ABC

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