Erstellen Sie Ihre Einkaufsliste in der Variante spanisch-deutsch

In Spanien einkaufen zu gehen, ist genauso einfach wie in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, wenn denn die kleine Sprachbarriere nicht wäre. Sie wollen kochen und brauchen entsprechende Zutaten, Gewürze, Gemüse und Obst und was sonst noch alles an Küchenbedarf anfällt. Natürlich bekommen Sie in jedem spanischen Supermarkt alle Backzutaten und alle Gewürze, die Sie sich vorstellen und die Sie für den perfekten Kuchen brauchen.
Spanische Verkäufer sind in der regel nicht bilingual
Wenn Sie der spanischen Sprache (noch) nicht so mächtig sind, ist es am einfachsten, Sie erstellen sich eine deutsch-spanische Einkaufsliste. Benutzen Sie dazu das Online Wörterbuch Deutsch-Spanisch und schon haben Sie bei Ihrem Einkauf keinerlei Probleme mehr. Ausserdem ist es eine gute Methode, um sich wieder ein paar Vokabeln auf der eigenen "Festplatte" zu speichern.  Die Methode ist wirklich effektiv und sehr hilfreich. Einkaufen leicht gemacht, sozusagen.
Gute Zutaten sind das A und O beim Backen
Spanier lieben Süßspeisen, Kuchen und Gebäck. Dennoch werden Sie hier nicht auf die Vielfalt treffen, die Sie aus Ihrem Heimatland gewöhnt sind. Folglich werden Sie vermutlich dazu übergehen, Ihre Lieblingskuchen selbst zu backen. Es gibt eine große Vielfalt an Gewürzen, die auch für das Backen bestens geeigent sind.  Zimt, Anis, Gewürznelken, Kardamom, Ingwer, Muskat und Vanille bringen Abwechslung in die Backküche. Sie wissen ja, erlaubt ist, was schmeckt. Experimentieren Sie ruhig und probieren Sie neue Varianten aus.
Nüsses, Mandeln, Mohn und Kokosraspeln
Haselnüsse, Walnüsse, blauer oder schwarzer Mohn, Seam, Rosinen, Mandeln und Pistazien, alle diese Zutaten verleihen unseren Backwaren Geschmack und Sie können Sie auch gut zur Dekoration verwenden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Am geschmackvollsten sind Nüsse, wenn sie frisch gerieben werden. Ein Tipp für Rosinen, Aranzini oder Zitronat: beim Zerkleinern ein wenig Mehl verwenden, dann können Sie die klebrige Masse besser schneiden.
Schokolade und Marzipan
Ein hoher Kakaoanteil bei Schokolade und Kuvertüre ist wichtig. Kuvertüre lässt sich einfacher schmelzen, auf Grund des höheren Kakaobuttergehalts. Gerade für Anfänger ist das Überziehen und Verzieren damit leichter. Marzipan ist ein beliebtes und dekoratives Element. Auch für Füllungen geeignet. Marzipan kann den beliebten Mandelgeschmack beisteuern. Wenn Sie Marzipan ausrollen möchten, verwenden Sie ein wenig Staubzucker oder legen Sie das Marzipan zwischen zwei Klarsichtfolien.


Sprachführer für Brot, Backzutaten und Gewürze

Um beim Kochen auch die richtigen Gewürze verwenden zu können oder um beim Brotbacken nicht aus Versehen mit dem falschen Mehl zu backen, können Sie nun beim nächsten Einkauf auf diesen kleinen Sprachführer zurückgreifen.

Gewürze – especias

gemahlen, ganze Körnermolido, en grano
Anis, Sternanis anís, anís estrellado
Basilikumalbahaca
Bohnenkraut ajedrea
Chilischoteguindilla
Currycurry
Dilleneldo
Estragon estragón
Fenchelsamen hinojo
Gelber Farbstoff (z.B.für Paella)colorante
Gelbwurzcúrcuma
Gewürzmischung für Huhn, Fleisch, Paella sazonador de pollo, carne, paella
Ingwerjengibre
Kardamom cardamomo
Kerbelperifollo
Knoblauch, Knoblauchsalzajo, sal de ajo
Koriandercilantro
Kräuter der Provencehierbas provenzales
Kümmelcominos
Lorbeerblatt hoja de laurel
Majoranmejorana
Minze poleo, menta
Muskatnuss nuez moscada
Nelkeclavo
Oregano orégao
Paprikapulver (süß/scharf)pimentón (dulce/picante)
Petersilieperejil
Pinienkernepinones
Rosmarinromero
Safran, Safranfädenazafrán hebra de azafrán
Salbei salvia
Senf, Senfkörner mostaza, semillas de mostaza
Sesamsésamo
Thymiantomillo
Vanilleschote vainilla en rama
Vanillezuckervainilla azucarada, azúcar avainillado
Wacholderbeeren enebro
Zimt, Zimtstangecanela, canela en rama
Zitronenmelisse toronjil, melisa, cidronela

Zucker und Süßstoff – azucar y edulcorante

Zucker, brauner Zucker azúcar, azúcar moreno
Würfelzuckerterrón de azúcar
Fruchtzuckerfructosa
Puderzuckerazúcar glass
Süßstoff edulcorante, endulzante
flüssiger Süßstoff edulcorante líquido
Süßstoffpastillen pastillas de edulcoranto

Rund ums Backen – repostería

Backpulverlevadura en polvo
Biskuitteigmasa de bizcocho
Blätterteigmasa de hojaldre
Gelatine (Blattgelatine)gelatina (gelatina en láminas)
Hefe (frisch/trocken)levadura (fresca/desecada)
Hefeteigmasa de levadura, masa de pan
Kuvertürecobertura de chocolate
Milchleche
Mürbeteig masa brisa, masa quebrada
Paniermehl harina para rebozar, rebocina
Rosinen, Korinthen pasas, pasas de Corinto
Sahne, Schlagsahnenata, nata para montar
Schokoladenstreuselfideos de chocolate
Tortenbodenbase de tarta
Zitronat, Orangeatlimón confitado, naranja confitada
Weitenmehl, Vollkornmehl harina de trigo, harina integral

Informationen über die spanischen Küche

Rezepte aus Spanien und den spanischen Regionen

Spanien-ABC
Author: Spanien-ABC

Melden Sie sich in unserem Newsletter an

Tragen Sie sich in unseren Newsletter ein, um die neuesten Nachrichten und Updates zu erhalten.

DSGVO Zustimmung

Du bist bereits eingetragen