Die spanische Küche – Rezepte aus Spanien Wir unterteilen die Regionen Spaniens in 11 kulinarische Bereiche. Spanien hat eine größere geografische Vielfalt als jedes andere europäische Land. Obwohl seine Grenzen klar definiert sind, ist es erst seit knapp 500...
Birnen sind gesund, lecker und köstlich und zudem noch äußerst kalorienarm. Es gibt viele Sorten, wobei sicher die berühmteste die Williams ist. Die Williams-Birne ist großartig im Geschmack. Auch beim Einmachen bleiben Form und Aroma erhalten. Bei den...
Paella und mehr – Die spanische KücheDie spanische Küche Im Urlaub unternehmen wir zumeist so viel, dass wir gar keinen Elan mehr dafür aufbringen können, uns mit der Kultur und Geschichte der Region zu beschäftigen. Dies trifft auch und insbesondere auf Spanien...
Die spanische Küche liebt die Pasta. Wenn man glaubt, gute Pasta kann man nur in Italien serviert bekommen, der muss dringend mal Pasta Rezepte aus Spanien ausprobieren oder in einem guten Restaurant essen. Paste gehört fast genauso in ein gutes Menü, wie in...
Spargel mit Schinken und Ei – Grüner Spargel mit Jamon Serrano und pochiertem Ei Ein Rezept für 4 Personen zum schnellen Nachkochen: Z u t a t e n 2 Bund grüner Spargel 8 Scheiben Serrano Schinken 4 Eier 1 Zitrone Oregano, Olivenöl Virgen extra, Salz Z u b e r...
Auf den ersten Blick gleichen sich die in Papierförmchen gebackenen Kuchen, doch es gibt sehr wohl Unterschiede. Die Magdalenas, in Frankreich als Madeleines bekannt, sind aufgrund der Treibmittel und längeren Schlagens, luftig, was man an den kleinen Bläschen im...
Tapas Rezepte : Diverse Eiergerichte, Tapas aus Eiern hergestellt Tapas Rezepte aus Spanien: Eiersalate, diverse Gerichte mit Eiern hergestelltSie haben plötzlich und erwartet Besuch bekommen und haben keinen so wirklich sinnvoll gefüllten Kühlschrank? Kein...
Tapas Rezepte aus Spanien – Tapas zum Nachkochen, die spanische KücheNicht die Paella ist das traditionelle spanische Gericht. Entgegen vieler Annahmen, muss hier einmal korrigiert werden: die Paella ist ein typisches valencianisches Gericht. Ob der...
Rote Beete – die spanische Küche – Rezepte zum NachkochenRote Beete – die spanische Küche – Rezepte zum NachkochenDie gute alte rote Bete kann mit allerhand aufwarten. Der Hauptwirkstoff Betanin, der für die purpurrote Farbe verantwortlich ist,...
Rezepte zum Nachkochen: Spanische Pilzgerichte Pilze sind ein kulinarisches Vergnügen. Immer wieder – und zu jeder Jahreszeit. Zu den schmackhaftesten essbaren Pilzsorten zählen sicherlich die PFIFFERLINGE, spanisch: Rebozuelo. Gefolgt vom...
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