San Antón
San AntónSan Antonio Abad, bekannter als San Antón, wurde 251 in Ägypten geboren und verbrachte einen Grossteil seines Lebens mit beten und fasten in der Wüste. Dort wurde er oft in Versuchung geführt, wobei ihm viele Male der Teufel in Frauengestalt erschien. Seit...
Kanarische Knoblauch-Soße mit Mandeln
Kochrezepte aus der Mittelmeerküche. Knblauchsauce mit MandelnKanarische Knoblauch-Soße mit MandelnZutaten (für ca. 4 Personen)2 mittelgroße Knoblauchzwiebeln 4 Scheiben Toastbrot (oder rindenloses Weißbrot) 80 g gehäutete (1-2 Minuten in kochendes Wasser geben),...
Grüne, kanarische Knoblauch-Soße
Grüne Knoblauchsauce: ein Rezept aus der MittelmeerkücheGrüne, kanarische Knoblauch-SoßeZutaten (für ca. 4 Personen)1 mittelgroße Knoblauchzwiebel 1 Bund Petersilie oder alternativ Korianderkraut 1/2 TL Kreuzkümmel 200 ml Öl (z.B. Distel, Sonnenblumen oder Oliven) 1...
Rote, scharfe, kanarische Knoblauch-Soße
Rezepte aus Spanien und der Mittelmeerküche: Alles mit KnoblauchRote, scharfe, kanarische Knoblauch-SoßeZutaten (für ca. 4 Personen)1 mittelgroße Knoblauchzwiebel 4 getrocknete rote Peperoni1 rote Paprikaschote1 TL Paprikapulver1/2 TL Kreuzkümmel 200 ml Öl (z.B....
Knoblauchsuppe aus Mallorca. Rezepte aus der Mittelmeerküche
Die Mittelmeerküche: Knoblauchsuppe aus Knoblauchsuppe aus MallorcaKnoblauchsuppeZutaten für 4-6 Personen 4 große Knoblauchzehen, schälen und in feine Scheibchen schneiden 2 große Zwiebeln, schälen und hacken 600 g Wirsing, grobe Strunkteile entfernen und in dünne...
Kalte, andalusische Knoblauchsuppe (Ajo Blanco)
Die Mittelmeerküche, Rezepte für Knoblauchsuppe und Kochrezepte aus der spanischen KücheKalte, andalusische Knoblauchsuppe (Ajo Blanco) Zutaten:2 Scheiben geröstetes Weißbrot150 g geschälte Mandeln3 geschälte Knoblauchzehen1/2-1 TL Salz8 EL Olivenöl2-3 EL...
Der spanische Festival-Sommer 2006
Die Jagd an der Costa BlancaSo gut wie überall an der Costa Blanca steht es schwarz auf weiß: Coto privado de caza. Diejenigen, die im Spanischen bewandert sind, wissen, dass es sich bei Geländen, an dessen Abgrenzung das Schild mit dieser Aufschrift steht, um ein...
Die Jagd an der Costa Blanca
Die Jagd an der Costa BlancaSo gut wie überall an der Costa Blanca steht es schwarz auf weiß: Coto privado de caza. Diejenigen, die im Spanischen bewandert sind, wissen, dass es sich bei Geländen, an dessen Abgrenzung das Schild mit dieser Aufschrift steht, um ein...
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