Bohnen – Lamm – Suppe
Rezepte aus Asturien und Kantabrien: Bohnen-Lamm-SuppeBohnen-Lamm-Suppe Für 8 Personen500 g weiße Bohnen300 g Lammfleisch aus der Keule300g Kartoffeln200 g Karotten1 Stange Lauch4 große Fleischtomaten1½l Fleischbrühe je 1 ZweigEstragon und Thymian2 Lorbeerblätter2...
Tomaten – Meeresfrüchte – Suppe
Rezepte aus Kantabrien und Asturien. Kochrezepte aus der spanischen KücheTomaten-Meeresfrüchte-SuppeFür 6 – 8 PersonenFür die Mayonnaise2 Eigelb¼ l Olivenöl1 EL Essig oder ZitronensaftSalz Für die SuppeSalz1 Kartoffel300 g Riesengarnelen300 g Venusmuscheln400 g...
Bohneneintopf nach asturischer Art (Fabada Asturiana)
Rezepte aus Asturien und Kantabrien. Kochrezepte aus SpanienBohneneintopf nach asturischer Art (Fabada Asturiana)Der weltberühmte Bohneneintopf stammt aus den zerklüfteten Bergen Asturiens. Die Bohnen werden mit Spezialitäten der Region zubereitet: mit lacon, der...
Fischsuppe mit Venusmuscheln und Porree (Sopa de Pescado Santanderina)
Rezepte aus Asturien und Kantabrien. Rezepte aus Spanien.Fischsuppe mit Venusmuscheln und Porree (Sopa de Pescado Santanderina)Grätenreicher Fisch wie der cabracho (Roter Drachenkopf), der an der felsigen Küste lebt, ist die Grundlage dieser delikaten Suppe. Sie wird...Spanische Weinregionen und ihre Weine
Kleines Wörterbuch für Meeresfrüchte
Meeresfrüchte – kleines WörterbuchMuschelnAuster la ostra Herzmuschel el berberecho Miesmuschel el mejillón Schwertmuschel la navaja Tellmuschel la tellina Venusmuschel la ameja Meeresschnecken und SeeigelEntenmuschel el percebe Seeigel el erizo de mar...
Spanische Fische auf Deutsch – Kleines Wörterbuch für den Fischeinkauf
Das Thema „Spanische Fische auf Deutsch“ bietet eine faszinierende Reise durch die Vielfalt der Meeresfrüchte, die in spanischen Gewässern gefangen und auf den Märkten angeboten werden. Die folgenden Beschreibungen, zusammen mit sorgfältig ausgewählten...
Kleines Wörterbuch für Backzutaten und Gewürze
Erstellen Sie Ihre Einkaufsliste in der Variante spanisch-deutschIn Spanien einkaufen zu gehen, ist genauso einfach wie in Deutschland, Österreich oder der Schweiz, wenn denn die kleine Sprachbarriere nicht wäre. Sie wollen kochen und brauchen entsprechende Zutaten,...
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